2018無人便利店——引爆國(guó)內(nèi)無人新零售時(shí)代的來臨
來源：原創(chuàng) 時(shí)間：2018-03-23 瀏覽：0 次無人值守的便利店是使用機(jī)器而不是人工為客戶提供標(biāo)準(zhǔn)化智能服務(wù)的零售商店。移動(dòng)支付手段的興起、機(jī)器視覺的出現(xiàn)、人工智能技術(shù)的日益成熟，使得無人值守的便利店在2017進(jìn)入市場(chǎng)成為可能，但仍存在一些不足。但它突破了傳統(tǒng)零售業(yè)的局限，有望成為未來中國(guó)零售業(yè)的一種新趨勢(shì)。電子自助服務(wù)，如自動(dòng)售貨機(jī)和自動(dòng)取款機(jī)，已經(jīng)成為我們生活的一部分。
它迎合了現(xiàn)代人快速的生活方式，這種生活方式非常流行，以至于現(xiàn)在人們大膽地將這種生活方式提升到一個(gè)新的水平--利用這種方便的自助體驗(yàn)，而不僅僅是一種商品。相反，它適用于整個(gè)商店，無人值守的便利店應(yīng)運(yùn)而生。
2016 年馬云首次提出了“新零售”的概念，之后新零售這一詞匯被各大零售傳統(tǒng)企業(yè)頻繁提起。無人便利店的出現(xiàn)，可以說是新零售變革中產(chǎn)生的產(chǎn)物，是線上線下融合的新嘗試。無人便利店作為新興的零售商店對(duì)科技的依賴程度高，如 pos 數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，深度學(xué)習(xí)算法、傳感器融合技術(shù)、卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)與生物識(shí)別技術(shù)。在商店裝飾方面更具有藝術(shù)性，致力于為消費(fèi)者提供一個(gè)即拿即走、自動(dòng)扣費(fèi)的無人零售店消費(fèi)場(chǎng)景和用戶體驗(yàn)。2017 年 5 月，高鑫零售旗下大潤(rùn)發(fā)和歐尚共同研發(fā)建立“繽果盒子”無人收銀便利店，上海拉開了無人便利店競(jìng)爭(zhēng)的帷幕。之后國(guó)內(nèi)無人便利店如雨后春筍般競(jìng)相出現(xiàn)，包括2017 年 6 月成功融資的 F5 未來商店，2017 年 7 月成功融資的阿里淘咖啡，2017 年 7 月成功融資的小麥便利店，2017年 8 月融資的怪獸店，2017 年 8 月融資的全天 ALLDAY 等。2 無人便利店的結(jié)算方式無人便利店的結(jié)算方式雖然均使用機(jī)器視覺，人工智能等新興技術(shù)，但具體形式卻各有不同，大致有三種形式，柜臺(tái)掃碼，結(jié)算區(qū)掃碼以及自助掃碼。
（一）柜臺(tái)掃碼。柜臺(tái)掃碼以繽果盒子為代表，這是無人便利店的主流支付方式。在這種支付方式下，便利店的每樣商品均有一個(gè)對(duì)應(yīng)的 RFID 碼供顧客掃描，顧客掃描之后會(huì)在手機(jī)上顯示對(duì)應(yīng)的價(jià)格，確定商品后只要將其放置于收銀臺(tái)檢測(cè)區(qū)，就會(huì)自動(dòng)生成收費(fèi)二維碼，顧客通過手機(jī)完成付賬即可。
（二）結(jié)算區(qū)掃碼。結(jié)算區(qū)掃碼的結(jié)算方式以娃哈哈與深蘭科技合作研發(fā)的 Take go 無人商場(chǎng)為代表，用戶挑選完商品后，在店門結(jié)算區(qū)位置站立幾秒鐘，系統(tǒng)便會(huì)完成結(jié)算程序，隨后用戶通過掃描二維碼完成付款。
（三）自助掃碼。自助掃碼的結(jié)算方式以鄰家便利店前董事長(zhǎng)王紫及去哪兒網(wǎng)的創(chuàng)始人莊辰超建立的便利蜂為代表，消費(fèi)者可以自主掃描商品條形碼來進(jìn)行支付。使用自助掃碼的結(jié)算方式的好處是它能夠?qū)⑾M(fèi)者采購(gòu)商品數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸至商店信息中樞，實(shí)現(xiàn)用戶手機(jī)系統(tǒng)上購(gòu)物清單實(shí)時(shí)更新而不受支付地點(diǎn)的限制，顧客可在店內(nèi)完成支付也可以店外完成支付。
3 無人便利店的魅力
(一)無人便利店可以解決顧客個(gè)性化消費(fèi)需求。顧客注冊(cè)無人便利店后會(huì)有一個(gè)獨(dú)立的 ID 被單獨(dú)辨別。從消費(fèi)者進(jìn)入商店開始，他的每一個(gè)消費(fèi)行為都會(huì)被記錄下來，將這些技術(shù)進(jìn)行數(shù)字化處理好形成信息。這些信息回流到大數(shù)據(jù)云端，通過算法模型分析后可以得到很多非常有價(jià)值的信息。通過大數(shù)據(jù)對(duì)顧客的消費(fèi)行為進(jìn)行分析，便于無人便利店更好的了解顧客的消費(fèi)偏好，從而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。
（二）無人便利店可以提高庫存的效率。無人便利店的電子標(biāo)簽?zāi)芡ㄟ^無線方式遠(yuǎn)程讀取大量信息并且存入數(shù)據(jù)庫。除了庫存管理的便利性外，也能在商品接近保鮮期時(shí)自動(dòng)發(fā)出通知，進(jìn)一步降低店鋪庫存數(shù)量，保證商品的質(zhì)量。
（三）無人便利店可以為顧客提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)。無人便利店往往更注重視覺效果，通過裝飾來吸引更多的顧客，在顧客購(gòu)物過程中增加了購(gòu)物中的科技感和酷炫感。與此同時(shí)，無人便利店還可使消費(fèi)者在無售貨員的直接壓力，無人催促的情況下自主購(gòu)物。智能化消費(fèi)過程可以通過科技化結(jié)算方式來節(jié)省購(gòu)物時(shí)間，不需要排隊(duì)，結(jié)賬全自助，減少人工操作的失誤。
4 無人便利店 的隱患
(一)國(guó)內(nèi)的失業(yè)問題值得擔(dān)憂。隨著資本涌入和社會(huì)關(guān)注度的提高，無人便利店逐漸成為熱門的投資項(xiàng)目,更多的普通零售店被取代。我國(guó)是人口大國(guó)，就業(yè)問題關(guān)系國(guó)計(jì)民生，如果機(jī)器和算法越來越多地取代人類的勞動(dòng)，那么中國(guó)將面臨更多零售從業(yè)人員失業(yè)的問題。
（二）對(duì)消費(fèi)者的誠(chéng)信問題值得關(guān)注。無人零售商店剛剛出現(xiàn)，其所依托的人工智能技術(shù)還有一些缺陷問題沒有得到很好的解決。例如在 EASY GO，如果消費(fèi)者用手將付款商品的標(biāo)簽捂住，感應(yīng)區(qū)便識(shí)別不到該商品；在繽果盒子，顧客利用 5 秒鐘的感應(yīng)延時(shí)可以不用付款直接拿走商品。這種種漏洞，既需要技術(shù)上的彌補(bǔ)，同時(shí)也需要消費(fèi)者提高自身的素養(yǎng)和修養(yǎng)。
（三）無人便利店的技術(shù)問題還有待提高。例如“繽果盒子”所采用的支付方式需要掃描 RFID，而每一個(gè) RFID 都需要人工手動(dòng)去粘貼在代售商品上，由此帶來成本的上漲急需要技術(shù)彌補(bǔ)。除此以外無人便利店所涉及的掃碼開門、人臉識(shí)別、防盜監(jiān)控、遠(yuǎn)程客服、智能收銀等都與先進(jìn)的技術(shù)息息相關(guān)。
5 無人便利店的未來展望
隨著越來越多的企業(yè)關(guān)注無人便利店的銷售模式，無人便利店的興起已經(jīng)成為不可逆的趨勢(shì)。星巴克在一封公開信中指出，隨著無人便利店的興起，公司將在美國(guó)西雅圖總部大樓內(nèi)設(shè)置移動(dòng)下單支付商店，在該商店內(nèi)將不設(shè)置收銀員職位，旨在為顧客提供更加便利的服務(wù)。近年來由于微信支付，支付寶等移動(dòng)支付方式的出現(xiàn)，帶動(dòng)了一系列依托手機(jī)電子支付方式的新興產(chǎn)業(yè)，如滴滴打車，共享單車等。而這一熱潮又極大地促進(jìn)了移動(dòng)支付方式的普及，讓掃碼支付成為了中國(guó)大街小巷的一股流行。這股流行于大街小巷的移動(dòng)支付方式就是正引爆無人零售市場(chǎng)的炸藥包。
無人便利店的優(yōu)點(diǎn)是可觀的，盡管無人零售市場(chǎng)存在著行業(yè)不成熟，技術(shù)不成熟，商業(yè)模式不清晰地一些問題，但隨著科技的進(jìn)步和技術(shù)的創(chuàng)新，無人便利店將會(huì)給顧客帶來更完美的消費(fèi)體驗(yàn)，引領(lǐng)無人零售時(shí)代的到來。
